もっちり ぐしちゃん銀バナナ 約3kg 実20本前後 沖縄県八重瀬町産 有機栽培 無農薬

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【メーカー名】
ぐしちゃん銀バナナ農園

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【原産国】
日本

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【産地直送】
沖縄県

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【原材料】
沖縄県八重瀬町産銀バナナ（グルウエイナムワー）希少栽培種の一種

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【お召上がり方】
◆食べ頃◆
青いときよりも皮が薄くなったら食べ頃。期間は、収穫のタイミングによって異なります。追熟までに1週間〜10日前後。お好みの柔らかさでお召し上がりください。

◆バナナレシピ◆
勿論、完熟後そのままお召し上がりなっても構いませんが、折角ですから本場タイのスイーツ作りに挑戦されては如何でしょうか。クルアイトート(揚げバナナ)・クルアイプアッチー(バナナぜんざい)・カオマオトート・クルアイピン(焼バナナ)・クルアイケーク(バナナの天ぷら)。詳しい作り方は、検索で。

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【栄養成分表示】
可食部100g当り　エネルギー 86kcal　たんぱく質 1.1g　脂質 0.2g　炭水化物 22.5g　ナトリウム 微量　カリウム 360mg　カルシウム 6mg　マグネシウム32mg　リン 27mg　カロテン 56μg　日本食品標準成分表2015

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【商品説明】
品種は、銀バナナ(グルウエイナムワー)で、主にタイで栽培されていますが、沖縄ではまだまだ希少栽培種です。
ナムワ系では一番果肉が軟らかく、モチモチした食感、果皮が未成熟時には銀白色が特徴です。
完熟した銀バナナは、果肉がねっとりとしたモチモチ食感で、甘味の中にほどよい酸味があって、味はサッパリです。
市販のバナナに比べてスッキリとした香りがし一味違ったおいしさです。

青いうち(未熟時)は他のバナナに比べて白っぽく(光の加減では銀白色)見えます。
銀バナナの名前の由来と言われています。
市販のバナナより短く小ぶりです。

ぐしちゃん銀バナナ園の栽培方法 地下茎から50センチ〜1.5メートルの高さになる苗を株分け。
銀バナナは水はけの良い土地に適しているので、苗のまわりに土を盛って水はけが良くなる様に手を加えながら1本1本手作業で苗を植えます。
水を好むので雨が少ない時は、当農園一帯の地下ダム水を使用。
地下ダム水は石灰岩で造成しているので、豊富なミネラル分が含まれています。
成長が進むとぐしちゃん銀バナナの苗は、高さ５メートルに。
やがて花が咲き銀バナナは実をつけます。

有機栽培 無農薬※ポストハーベスト農薬は使用してません。

ぐしちゃん銀バナナ園では、青い状態で収穫できる大きさになっても角がとれるまでは収穫しません。角が取れ丸みを帯びた状態で収穫します。
収穫前も油断できません。
台風や鳥による食害があるからです。
賢いヒヨドリは青い銀バナナの皮をつつき傷ついたバナナの一箇所から熟すとヒヨドリは食べに来ます。
対策として実にビニール袋をかぶせます。
高所なのでしっかりと脚立を立てて作業。
無事収穫が終わった銀バナナは青い状態で出荷し、お客様のもとにお届けいたします。
バナナ栽培に携わってから30年。
試行錯誤を繰り返して銀バナナを栽培してます。
自慢のもっちりぐしちゃん銀バナナをお試しください。

冬場は追熟が上手く進まないというお声がありますので、冬場は収穫後即発送ではなく、沖縄で追熟を進めて発送します。
※冬場(12月〜3月)のバナナは、夏場(4月〜11月)に比べて小ぶりになります。
冬は、日照時間が少なくなり、気候も寒くなるため容姿に違いがでてきます。
ハウス栽培ではなく露地栽培で自然の天候下で育てているためご了承ください。
対策として、実全体が黄色になるまで、届いた箱の中で蓋を閉めバナナを追熟してください。
※黄色になると、箱から出し付属のひもで吊り下げても大丈夫です。
ゆっくり追熟が進みます。
バナナの実から自然発生する、「エチレンガス」を届いた箱内で充満させることにより、バナナの追熟が早まります。

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【安全上のお知らせ】
乾燥した環境や、エアコン下では追熟に失敗する場合がございますのでご注意ください。また、バナナの房は沢山の水分を含んでいるため、房周りにカビができる場合がございます。バナナには問題ございませんのでご安心ください。

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宅急便：常温 着日指定：×不可 ギフト：×不可 ※重要なお知らせ： ※収穫・発送準備ができ次第出荷させていただきます。生育具合によりお時間がかかる場合もございます。 必ず一度目の配達でお受け取りいただけるようお願いします。 不在の恐れがある場合は、送り状お問合せ番号を最寄りの営業所にご連絡の上、 在宅時間をお伝え下さいますようお願いいたします。 生鮮食品・青果は、商品特性上保管期間を過ぎると処分になる場合がございます。 保管期間中の品質については、保証できかねます。 ※産地直送品につき、出荷後商品の返品・交換はお受けできません。 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。 ※納品書・領収書は同梱できません。 　領収書発行は注文履歴ページから行えます。

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