切麸 1kg 業務用 麩久寿 沖縄 土産 人気 食材 沖縄風お麩 フーチャンプルー 沖縄料理に

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【メーカー名】
麩久寿

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【原産国】
日本

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【産地直送】
沖縄県

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【原材料】
グルテン（小麦タンパク・国内製造）小麦粉、植物油脂／膨張剤　※一部に小麦・大豆を含む

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【お召上がり方】
輪切りにされていますので、お水に戻してそのまま麩ちゃんぷるー、お麩の海鮮サラダなどの料理にお使いいただけます。※レシピ画像をご覧ください。

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【栄養成分表示】
100gあたり：エネルギー 378kcal　たんぱく質 37.6g　脂質 1.9g　炭水化物 52.6g　食塩相当量 0g　亜鉛 2.6mg　※この表示値は、目安です

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【商品説明】
【大切にします、沖縄の味！】
長寿の国、沖縄の麩は古くから庶民の食として親しまれてきました。食生活の欧米化が進む現代、栄養が豊富で低カロリーなお麩が見直されています。お麩で健康生活を始めてみませんか？

麸久寿のくるま麩は、「直火焼き製法」で焼いています。
くるま麩を焼く際には、筒に原料を入れて焼く方法もありますが、じかに火をあてることにより、香ばしく、パリっとしたくるま麩ができあがります。
沖縄県内でもこの「直火焼き」で麩を焼いているところは数少ないとか。
たくさんの遠赤外線バーナーを使い、２３０度で１５分間、じっくりときつね色に焼かれたくるま麩は、香ばしいばかりでなく、味にも深みを加えます。
沖縄の麩料理には欠かせない、くるま麩。
麩はどれでも同じ・・・ではない、最高品質の、一味違う、麸久寿のくるま麩なんです。

くるま麩の原料となるグルテン。
自社でグルテンを製造するには、水処理などの施設にお金がかかるため、設備をしている会社は多くありません。
麸久寿はこうした施設も整備し、自社でグルテンを作っています。
このグルテンの配合のこだわりは、どこにも負けない自信があります。
グルテンが少ないと、調理の際にちぎれやすくなったり、炒めたときにべちゃっとなって、歯ごたえの悪い麩になります。
また、できあがりの麩が少し黒っぽい麩は、グルテンよりもでんぷんを多く含んでいます。
このグルテンの配合を下げることなく、品質の良いグルテンを使っているふくじゅの麩は、きれいな焼き色をしています。
これは、麸久寿が「沖縄の昔ながらの味を守りたい」との理念から、昔ながらのグルテンの配合での麩作りを目指しているからなのです。
「安かろう、悪かろう」の商品作りは決していたしません。
「これが沖縄の麩！」と自信を持ってお届けできる、麸久寿のこだわりです。

この商品は、その従来の車麩を輪切りにした輪切り麩です。
輪切りになってるから、使いたい分だけ取り出して、調理の手間も省け、とても便利なお麩です。
直火焼きならではの香ばしく、パリパリ、さっくりした仕上がりです。
昔ながらのグルテンの配合で作る車麩は、水にひたして調理してもちぎれにくく、もちもちした歯ごたえがあります。

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【安全上のお知らせ】
※開封後、油臭のすることがありますが、2〜3分ほど放置するか、水に戻すと臭いは消えますので御安心してお召し上がりください。
※開封後は、しっかり閉じて賞味期限に拘わらず早めにお召し上がりください。

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宅急便：常温 着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。 ※納品書・領収書は同梱できません。 　領収書発行は注文履歴ページから行えます。

こちらの商品は全国送料無料です