カマルグの塩 塩 塩化マグネシウム カマルグ セルファン 250g × 4本セット 業務用 SALINS サラン カマルグの塩 SALINS フランス
2,808
フランスでも著名な海塩のひとつです。
カマルグの塩は、白くするために処理などはされずパッケージングします。
ブルターニュ・ゲランド産の塩は、結晶化させるための
塩田の土質が粘土質のために少し灰色がかっていますが、
カマルグはまったく精製していなくても真っ白な塩です。
グロ・セルを細かく砕いたものです。
食卓塩、調理塩として使えます。
セル・ファン（ファインソルト）＝細かく粒状にした塩
フランスの塩と言えばブルターニュ・ゲランドの塩が有名ですが、塩田の土質のせいでやや灰色がかってしまいます。
それに対してこのカマルグ産の塩は水と土壌の性質が良い為、精製していないにもかかわらず、美しい白色が特徴です。
地中海に面した南フランス、マルセイユの西にある「カマルグ自然公園」できれいな海水から天日を使って作られるカマルグの塩。
最初に塩田の表面に現れるぺルルドセルは、高級品とされ、その繊細な結晶は料理の風味を際立たせます。
プチギフトとしてもオススメの逸品です。' ( 爆買 ）
カマルグの塩は、白くするために処理などはされずパッケージングします。
ブルターニュ・ゲランド産の塩は、結晶化させるための
塩田の土質が粘土質のために少し灰色がかっていますが、
カマルグはまったく精製していなくても真っ白な塩です。
グロ・セルを細かく砕いたものです。
食卓塩、調理塩として使えます。
セル・ファン（ファインソルト）＝細かく粒状にした塩
フランスの塩と言えばブルターニュ・ゲランドの塩が有名ですが、塩田の土質のせいでやや灰色がかってしまいます。
それに対してこのカマルグ産の塩は水と土壌の性質が良い為、精製していないにもかかわらず、美しい白色が特徴です。
地中海に面した南フランス、マルセイユの西にある「カマルグ自然公園」できれいな海水から天日を使って作られるカマルグの塩。
最初に塩田の表面に現れるぺルルドセルは、高級品とされ、その繊細な結晶は料理の風味を際立たせます。
プチギフトとしてもオススメの逸品です。' ( 爆買 ）
「sel fin」は、粗塩 (gros sel) を細かく砕いたものを呼びます。ミネラル豊富な海塩の、甘味、苦味、旨味はさまざまな料理の美味しさを引き立たせます。細かくてさらさらしており、日本の一般的な塩に近いので使いやすいタイプです。'■SALINS サラン■1856年に創設されたサラングループは、幅広い種類の塩製品を取扱う国際的な企業です。フランスをはじめとしたイタリア、スペインなどのヨーロッパ諸国やアフリカにおいては塩の市場におけるリーダー的存在。サラン製品が輸出されるのは世界50ヶ国以上にのぼります。原材料名：海水(フランス）、酸化マグネシウム原産国：フランス内容量：250g×4本 保存方法：多湿を避け、常温で保存してください。カマルグ シリーズの違い■カマルグ フルール・ド・セル(ソルト) こちらは塩職人が手作業で採塩しているグレードの高いお塩として、料理の仕上げ用にお使いいただくことをお勧めしております。おすすめ料理：ビーフ、グリルした魚料理、サラダ、てんぷら■「カマルグ セルファン(ソルト) 『グロセル(粗塩)』を細かく砕いたもので、テーブル用や調理用としてどちらでもお使いいただける万能塩となっております。おすすめ料理：ポーク料理、野菜料理、野菜ソース関連キーワードカマルグの塩 カマルグ フルール ド セル 塩 塩化マグネシウム 天然塩 天日海塩 粗塩ミネラル 塩 業務用 魚料理 肉料理 野菜 レストラン シェフ カフェ ホテル フレンチ フランス料理 製菓 菓子 材料 カマルグ 地中海 塩 結晶 南仏 プロヴァンス 塩田 海水 フランス アルカン お塩 ソルト ミネラル 塩 ギフト プレゼント 母の日 父の日 ケーキ パティシエ ケーキ店 塩の花