500g アーモンドプードル

メーカー：正栄食品脱皮したアーモンドを粉砕した後、ロール掛けしてあります。油成分が高く、固まりやすいためコンスターチ（遺伝子組み換えでないもの）を配合した、パウダーとして非常に使い安い商品です。製菓等様々な料理にご利用ください。カレー店ではカシューナッツとともにコク・とろみだしのために使われております。バラ科サクラ属に属し、原産地はアジア西南部と推定されています。紀元前数千年ころから食用にされていたといわれ旧約聖書にもたびたび登場する貴重な食物でした。現在カリフォルニア、地中海沿岸地域、オーストラリア南アフリカ等で生産されており、カリフォルニアには18世紀中ごろにスペイン宣教師により持ち込まれました。恵まれた気候・風土・合理化・機械化された農業技術と栽培方法がカリフォルニアを世界最大のアーモンド生産地としました。カルフォルニアで生産されるアーモンドの種類として最も代表的であり大半を占めるのがノンパレル種です。用途製パン・和菓子・洋菓子・冷菓・デザート・各種料理等にアーモンドパウダー・アーモンド粉末・アーモンド末・アーモンド粉