生クルミ 1kg 無添加 無塩 胡桃 くるみ walnut ウォールナッツ ナッツ クルミ

アメリカカリフォルニア産生渋皮つきクルミ生ですので多種な料理に！製菓に、またご自分でローストナッツをおつくりになることも可能です。非常に色合いが綺麗で、口あたりよい食感が楽しめます。規格LHP ライトハーフ＆ピース）"L"はライトカラーの意味で90％以上の粒がライトカラーであるとことを指します。ハーフ（1/2）サイズが20％以上、クォーター（1/4）サイズが80％以下の混合品で、もっとも流通しているクルミの規格になります。くるみの原産地はコーカサス又はペルシャで、紀元前7000年頃から人類が食用にしていた最古の木の実で今もなお世界中で親しまれています。アメリカには1770年頃スペイン人宣教師により持ち込まれ1852年頃その栽培の中心がカリフォルニア南部から北部に移動してきました。渋みが少なく軽い味わいに品質改善された胡桃はカリフルニアの重要な農産物のひとつとして1867年にサンタバーバラ郡で最初の商業用生産が始まりました。温暖な気候と肥沃な土壌、病害虫が発生しにくいカリフォルニアでは世界全体の2/3をまかなうほどの生産が行われています。この殻が薄く割りやすいクルミは、イングリッシュクルミまたはベルシャクルミと総称されカリフォルニアでは40種近い品種が栽培されています。