泉源兼光作　特製白三鋼　霧研　正夫（刺身包丁）　２４０mm

料理人の多くが広く支持する堺打高級刃物です。
熟練の職人よって伝統と技術で作り出された切れ味は、プロの方にもご満足いただける逸品です。

白三鋼を使用した和包丁です。
初心者にも研ぎやすく、扱いやすい包丁です。


[ 仕様 ]
◇刃渡り：240mm
◇原産国：日本