業務用　うどん用　塩水ボーメ計　DSUD-200B　日本製

浮秤（浮ひょう）タイプの塩分濃度計です。
濃度を直読でき、精度も正確です。古くから使われています。
電源がいらないのでどこでも手軽に使用できます。


●うどんの美味しさは小麦粉と塩と水の関係で変わります。

特に、生地をこねる時に使う塩水の塩分濃度は重要です。
麺のコシと甘みに違いがでます。
正確な塩分濃度（ボーメ度）の計測には『塩ボーメ計』が必需です。


【塩ボーメ計】とは…
　塩水の塩分濃度(ボーメ度)を計るための浮ひょう (比重計) です。
　水より重い液体は『重ボーメ度浮ひょう』を用います。

【ボーメ度】とは…
　液体に対する塩分の比重割合＝塩度です。真水は０度です。
　ex. 塩1kgに対し水9kgでボーメ度10
　　〈塩1kg ÷ (塩1kg＋水9kg) × 100 ＝ 10°(度)〉


[ 仕様 ]
◇目盛範囲：０〜30度
◇最小目盛：1.0vol%
◇全長：約200mm
◇使用水温：15℃
◇生産国：日本