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ヴァルポリチェッラ クラシコ モンテ デル フラ
輝くルビーレッド色。マラスカやサクランボの花の香りにスパイシーさが伴う。非常にエレガントで調和の取れた味わいの辛口赤ワイン。食前酒としてはもちろんのこと、軽いソースのパスタ料理や脂身の少ない肉料理と相性が良いです。

品　種：コルヴィーナ ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ
産　地：ヴェネト
タイプ：赤

クラシック テロルデゴ ラヴィス
テロルデゴはトレンティーノのみで栽培される酸度が強く、最もアントシアニンが多い土着品種です。赤い実ではなく、黒い実の山ブドウなどのニュアンスがあります。果実味が豊かで、滑らかなタンニンはワインに溶け込み、穏やかな酸で調和があります。

品　種：テロルデゴ
産　地：トレンティーノ アルト アディジェ
タイプ：赤

チェントセーレ カンノナウ パーラ
クリアな濃いルビーレッド色。熟した赤い果実や、植物的なニュアンスを伴うフレッシュな芳香。辛口でソフトな味わい。ストラクチャーに優れ、芳醇な余韻が持続します。Centosereは何百もの夜、という意味です。

品　種：カンノナウ
産　地：サルデーニャ
タイプ：赤

キャンティ コッリ セネージ チェザーニ
サンジョヴェーゼを主体に、カナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ、マルヴァジア ネーラをブレンドして造るキャンティ コッリ セネージ。やわらかくソフトプレスしたモストをセメントタンクで発酵、熟成させます。赤い果実やスミレの香りにスパイシーなニュアンスも感じるアロマ。程よいタンニンを伴う心地よい果実味が広がる、優しい味わいです。サラミやグリルした肉、熟成したチーズはもちろん、どんな料理とも楽しく飲めます。

品　種：サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ、マルヴァジア ネーラ
産　地：トスカーナ
タイプ：赤

エクシミア ピノ ノワール ラ ジャラ
収穫したブドウを除梗し、優しく圧搾後、温度管理したステンレスタンクで発酵。ポンプオーバーをしながら果皮とのマセレーションを数週間行います。ステンレスタンクで3-4ヶ月熟成後、さらに数ヶ月瓶熟。明るいルビー色。ブルーベリー、チェリーなどの黒系果実の凝縮した果実味。バランスが良く、ミネラル感と風味豊かなアロマにスパイシーなヒントが感じられます。親しみやすい味わいのピノ ノワール。

品　種：ピノ ノワール
産　地：ヴェネト
タイプ：赤

モンテイ ロッソ バルベーラ デル モンフェッラート ヴィッラ スパリーナ
果実感の豊富な心地よい味わいのバルベーラです。スミレや香ばしい赤い果実、赤コショウの香りにベジタブル系のニュアンス。フレッシュで長く続く味わい。サクランボやバニラを感じる。ポルチーニのグリルとおすすめです。

品　種：バルべーラ主体
産　地：ピエモンテ
タイプ：赤