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サンジョヴェーゼ ラ カッライア
世界的醸造家コタレッラ家とオルヴィエートのジアッレッティ家によって1988年創設されたラ カッライアの「サンジョヴェーゼ」です。収獲したサンジョヴェーゼ100％を16-20日間マセラシオン。発酵後にフランス産バリックで10ヶ月熟成しています。ブラックベリーや黒いフルーツを思わせるアロマ。リッチな果実味にソフトなタンニン、生き生きした酸が感じられる味わいのサンジョヴェーゼです。

品　種：サンジョヴェーゼ100％
産　地：ウンブリア
タイプ：赤

タスカンテ ゴヴェルノ ボッテール
輝かしい伝統の地、トスカーナへのオマージュと新しい解釈として誕生したワイン。トスカーナ特有のガレストロ（石混じりの石灰粘土質）土壌で葡萄を育て、発酵を終えたワイン100Lに対し、樹上で自然乾燥させた葡萄5kgを加えて再発酵させる、トスカーナ伝統のゴヴェルノ法で醸造しています。花と完熟したチェリーや赤い果実のアロマ。ダイナミック、かつまろやかな味わい。タンニンの存在感が前に出すぎず、バランスの取れた酸がこのワインの汎用性を高めています。

品　種：サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ
産　地：トスカーナ
タイプ：赤

フェウディ デル ヴェスコヴォ アリアニコ デル ヴルトゥレ フェウディ デル ヴェスコヴォ
紫がかったルビー色。さくらんぼや酸味のあるブラックチェリーとスパイスやヴァニラの複雑で力強い香りが感じられます。骨格のある味わいで、熟したタンニンと長く続く余韻が楽しめるワインです。60％ステンレスタンク、40％古樽にて10ヶ月間熟成。羊肉、特にスパイスを効かせた串焼きや煮込み、辛味の強いバジリカータの郷土料理とも良い相性です。

品　種：アリアーニコ
産　地：バジリカータ
タイプ：赤

ボーロネーロ カステル デル モンテ ロッソ トッレヴェント
『リアルワインガイド』で2023年旨安賞獲得(2019)世界遺産「カステルデルモンテ」を見下ろす畑で造られる、果実味にあふれるネーロディトロイア種と、アリアニコをブレンド。醸造、熟成ともにステンレスタンク。鷹と聖杯が描かれたラベルデザインは、カステル デル モンテを造った神聖ローマ皇帝フェデリコ2世が鷹狩りが好きだったことと、カステル デル モンテが聖杯とも関係があるという言い伝えがあったことからこの2つを組み合わせています。

品　種：ネーロ ディ トロイア（ウーヴァ ディ トロイア）、アリアーニコ
産　地：プーリア
タイプ：赤

モンテプルチアーノ ダブルッツォ カンティーネ ムッチ
アブルッツォ州トリーノ ディ サングロに位置する「カンティーネ ムッチ」のモンテプルチアーノ ダブルッツォ。ステンレスタンクで発酵、熟成を行うヴァレンティーノラインです。すみれがかった濃いルビー色。繊細なアロマとまろやかな味わいが心地よく、程よい酸味とタンニンのバランスがとれた生き生きとした赤ワイン。パスタやライス、ローストした肉料理とともに。

品　種：モンテプルチアーノ
産　地：アブルッツォ
タイプ：赤

レ ピアヌーレ メルロー ストッコ
コストパフォーマンスに優れたフリウリの造り手ストッコのカジュアルライン。ベリー系フルーツの華やかで心地よい香り。やわらかな果実味と北イタリアらしい清涼感のある味わいです。程よいボディで食事と相性がよく、肉料理全般、フレッシュチーズとも楽しめます。

品　種：メルロー
産　地：フリウリ ヴェネツィア ジュリア
タイプ：赤