【メーカー名】サンテ ベルトーニレッジョ・エミーリア地区のコッリーネ・ディ・スカンディアーノに所有する自社ブドウ畑で収穫されたソーヴィニヨンから作られます。ワインビネガーの中にモストを加えると、発酵(アルコール発酵ではない)が自然に起こり、発酵の後、容量2500リットルの木製の大樽で1年間熟成させます。毎年、樽の中からおよそ75%にあたる分をビン詰めにまわし、毎年減った分を足していきます。このように、新しいものと以前のものとが混ざり合い、製品の品質を安定させています。甘酸っぱく、バランスが取れていてみずみずしい、果実味溢れる味わいです。酸化防止剤、保存料は使っていません。酸度は6%以下。(旧商品名:バルサミコ ビアンコ) 【内容量】500ml 【原材料名】葡萄酢、葡萄果汁 【原産国】イタリア 【保存方法】直射日光を避け常温で保存 【賞味期限】別途商品ラベルに記載 【注意事項】※裏ラベルに破れ等がある場合がございます。あらかじめご了承ください。 【備考】運送・保管などの状況により微量の内容物が漏れる可能性があります。品質には問題ありませんので、ご了承ください。 | |
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