700ｍｌ グラッパ サルパ ディ ポーリ NV ポーリ グラッパ よりどり6本から送料無料
ポーリ グラッパ サルパ ディ ポーリ NV年 【容量】700ml グラッパ よりどり6本から送料無料 【品種】カベルネ ソーヴィニョン、メルロー 【産地】イタリア ヴェネト 【輸入元】株式会社フードライナー 【発送温度】常温 【同梱について】［ワイン］［常温食品］と同梱が可能
| | グラッパの名門ポーリのクラシックグラッパ「サルパ ディ ポーリ」
フレッシュハーブやバラのアロマ！シンプルながらもコクのある、力強く奥深い伝統の食後酒
グラッパ サルパ ディ ポーリ ポーリ
Grappa Sarpa Di Poli Poli | | | | | 商品情報 | | ヴェネトを代表するグラッパメーカー「ポーリ」のクラシックグラッパ
グラッパの聖地バッサーノ デル グラッパ近郊のスキアヴォンにあるグラッパメーカー「ポーリ」が造るクラシックグラッパ「サルパ ディ ポーリ」。シンプルでグラッパの魅力を存分にお楽しみ頂けます。
カベルネとメルローの搾りかすを用いて、昔ながらの銅製の大釜からなる蒸留器を使って非連続式蒸留で造ります。樽熟成をしないクラシカルな若いグラッパとして仕上げています。フレッシュハーブ、ミント、バラ、ゼラニウムのアロマ。シンプルながらもコクのある、力強く奥深い味わいです。
2022年10月にポーリの輸出マネージャーを務めるマルチェッロ プオッロ氏にお話を聞きました
「サルパとは、ヴェネトの方言でヴィナッチャ（ブドウの搾りかす）という意味です。メルローとカベルネソーヴィニヨンを使っています。このサルパ ディ ポーリは、イタリア国内にとどまらず国際的に知られて売れているグラッパです。国際品種を使用している理由は、世界的に知られている品種ですし、グラッパにしたら飲みやすさが顕著に表れたということがあります。ヴェネトにはブドウ畑がたくさんありますしね。
コーヒー（エスプレッソ）を飲んだ後に残った砂糖やコーヒーを洗うようにしてスタンダードグラッパを少量入れて飲むという“ラゼンティン”という習慣がヴェネトにはあるんですよ。この言葉もヴェネトの方言です」
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| | 生産者情報 | | ポーリ Poli | | | グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創設の家族経営のグラッパメーカー。創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を載せて家々を回ってブドウの搾りかすを蒸留して生計を立てていました。その後、息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。現在は４代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーと言えるでしょう。 |
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