【メーカー名】バルベラ 1894年創業のバルベラ社は、5世代に渡って最高級オリーブオイルを作り続けるシチリアのオリーブオイル専門メーカーです。 シチリア島で収穫したオリーブの実を使用。11-12月初旬にかけて手摘み、石挽きした後圧縮、遠心分離により水分を除去する昔ながらの製法でできたノンフィルターの最高級品質オリーブ油。 【品種】ノチェッラーラ・デル・ベリーチェ種30%、ビアンコリッラ種40%、オリアローラ種30% 【酸度】0.21 【内容量】500ml(458g) 【原材料名】食用オリーブ油 【原産国】イタリア(シチリア) 【保存方法】常温 【備考】オリーブオイルは10℃を下回るような低温になると濁ったり、固まったりします。これはオリーブオイルの旨味成分の一部が固まって起きる現象で、温度が上がれば元に戻ります。品質には全く問題ありません。 |