ダイ ダイ 2023 フィグル 750ｍｌ 白 オレンジワイン よりどり6本から送料無料
フィグル ダイ ダイ 2023年 【容量】750ml 白 よりどり6本から送料無料 【品種】フリウラーノ、リボッラ ジャッラ 【産地】イタリア フリウリ ヴェネツィア ジュリア コッリオ、ゴリツィア、オスラヴィア 【輸入元】株式会社ヴィントナーズ【味】辛口 【同梱について】［ワイン］［常温食品］と同梱が可能
| | 果実の旨みに綺麗に寄り添うクリーンな酸とミネラル！
フリウリ・オスラヴィアで2世紀続く造り手「フィグル」のお値打ちオレンジワイン「ダイ ダイ」
ダイ ダイ フィグル
Dai Dai Fiegl | | | | | 商品情報 | | フリウリ・オスラヴィアで1782年から続く造り手フィグルがフリウラーノとリボッラジャッラのブレンドで造るオレンジワイン「ダイ ダイ」！果実の旨みと共に感じる綺麗な酸とミネラルが心地よい、スムーズな飲み心地をお値打ち価格でお楽しみ頂けます！
果実味と綺麗な酸とミネラルのバランスがとれた心地よいオレンジ
品種ごとステンレスタンクで12〜15日間かけアルコール発酵。天然酵母のみ使用し、発酵後もそのまま2週間ほどマセラシオン。リボッラジャッラの20〜30％を15ヘクトリットルの大樽で約6ヶ月熟成。リボッラジャッラの残り70〜80％とフリウラーノはマロラクティック発酵後、ステンレスタンクで熟成させます。大樽熟成の6ヶ月が経ったタイミングで、アッサンブラージュします。
やや濃いめの黄金色の外観。林檎、黄桃、柑橘果実、シナモン、黄色い花などの香り。滑らかな口当たりから上品でコクのある果実味が広がり、綺麗な酸と程よいミネラルを感じ取れます。余韻には果実の旨味と共に渋みがほんのり残ります。
ワイン名の「ダイダイ」という名前は、オレンジ色が日本語で『だいだい（橙）』と言うと知った生産者が、イタリア口語の「Dai Dai（さあ！ / よし！ / 元気出してなどの意味）」と掛け合わせてできたことが由来だそうです。
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| | 生産者情報 | | フィグル Fiegl | | フィグル家は、フリウリ ヴェネツィア ジューリアの南部にあるゴリツィア オスラヴィアに位置する生産者です。1782年から続くワイナリーで、スロヴェニア語で「国境」を意味する畑「Meja=メジャ」を購入したことから始まります。現在は2代目が会社を引き継いでおり、父親から受け継いだ伝統と新しい技術を融合したワインを生み出しています。
オスラヴィアは、スロヴェニアの最西端から僅か200mの距離に位置し、コッリオの東斜面にある丘陵地です。オスラヴィアには約100haの葡萄畑が広がっており、その内フィグル社は約23ha（リボッラ・ジャッラは約5ha）を、またイゾンツォに約12haの畑を所有しています。風通しの良い気候と、水はけが良いことからもワイン造りに適した環境であり、フリウリ特有のポンカ土壌により、ストラクチャーが与えられ、フルーティーな味わいに仕上がります。
1964年、DOCコッリオの保護協会としてコンソルツィオ・コッリオ（＝Consorzio Collio）が設立。現オーナー マルティンの祖父アントニオ・フィグルを含む多くの生産者が尽力し、4年後にDOCコッリオが認定されました。現在はマルティンが、コンソルツィオの相談役を担っています。また2010年にオスラヴィアの土着品種「リボッラ ジャッラ」の歴史的価値や風土を守るために、フィグルの他、グラヴナー、ラディコン、ダリオ プリンチッチ、プリモシッチ、ラ カステッラーダ、イル カルピーノの７生産者にて「アッソチアツィオーネ プロドゥットーリ リボッラ ディ オスラヴィア（＝Associazione Produttori Ribolla di Oslavia）」が設立されました。 |
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