シチリア フルール 2023 ヴァルディベッラ 750ｍｌ 白 よりどり6本から送料無料
ヴァルディベッラ シチリア フルール 2023年 【容量】750ml 白 よりどり6本から送料無料 【品種】グリッロ100％ 【産地】イタリア シチリア 【輸入元】株式会社ラシーヌ【味】辛口 【同梱について】［ワイン］［常温食品］と同梱が可能
| 熟した果実の厚みとミネラルを感じるバランスのとれた味わい！
ヴァルディベッラがグリッロ100％で造る「フルール」
シチリア フルール ヴァルディベッラ
Sicilia Fleurs Valdibella | | | | | 商品情報 | | ヴァルディベッラがグリッロ100％で造る「シチリア フルール」。しっかりと熟した果実の厚みや甘味に、ミネラル感が加わり、フレッシュでバランスの取れた味わいです。
持続可能な農業をモットーとした取り組み
社名のヴァルディベッラは「美しい谷」の意味です。10の栽培家からなる協同組合でオーガニック栽培によるワインやオリーブオイル等を造っています。自身の土地から最大限生み出し、最大限与える。働くすべての人と自然をとりまく現実を認識して、持続可能な農業を行うことをモットーに経営を行っています。
エチケットのテーマは歌の一節から引用
エチケットのテーマは「Tutto l'universo obbedisce all'amore（=宇宙は愛に従う）」。シチリア州カターニア県出身のシンガーソングライター、フランコ バッティアートの歌の一節から引用しています。
以前に仕込んだ自然発酵のモストを加えて発酵
畑は粘土石灰質の土壌。収穫した翌日にブドウは圧搾され、同じ畑のブドウから以前に仕込んだ自然発酵のモストを加えて発酵。15度の温度で約20日実施。その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成してます。
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| | 生産者情報 | | ヴァルディベッラ Valdibella | | シチリアの協同組合ワイナリー
シチリア北西部パレルモにある人口4000人にも満たない小さな村カンポアーレにあるワイナリー「ヴァルディベッラ」。もともと1990年に、「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という考えの元立ち上げられたトマス＆ギーセンという会社が、各地で造る協同組合の一つでした。
当初から生産したムニールも評価され、徐々にワイナリーの規模が大きくなったことから、トマス＆ギーセンのもとを離れ独立した協同組合ワイナリーとして、生産から販売までを自社で管理するようになりました。現在も考えを共有する複数の農家により経営されており、「自身の土地から最大限生み出し、最大限与える。そこで働くすべての人と自然をとりまく、現実を認識し、持続可能な農業を行う」をモットーに経営にあたっています。 |
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