700ｍｌ グラッパ デル コンテ NV サラディーニ ピラストリ グラッパ よりどり6本から送料無料
サラディーニ ピラストリ グラッパ デル コンテ NV年 【容量】700ml グラッパ よりどり6本から送料無料 【品種】モンテプルチアーノ、サンジョヴェーセ、アリアーニコ 【産地】イタリア マルケ 【輸入元】日欧商事株式会社【発送温度】常温 【同梱について】［ワイン］［常温食品］と同梱が可能
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グラッパ デル コンテ サラディーニ ピラストリ
Grappa Del Conte Saladini Pilastri | | | | | | | | | 生産者情報 | | サラディーニ ピラストリ Saladini Pilastri | | イタリア中部にあるマルケ州。トロント川の流域アスコーリ・ピチェーノからアドリア海に広がる丘陵地スピネトーリでワイン造りを行うサラディーニ ピラストリ社は、マルケ州のリーディングワイナリーのひとつで、マルケ州のみならずイタリア全土でも最大規模のオーガニック ワイン生産者です。
サラディーニ伯爵家は300年にわたりこの地でワイン造りを続けてきました。石灰質土壌のスピネトーリの丘の頂上から日当たりの良いモンテプランドーネや、ポルト ダスコラーニに至るまで、サラディーニ ピラストリの所有地は320haに及び、そのうち半分でブドウが栽培されています。畑の地理的条件、気候条件、トロント川の気流などがピラストリのワインの素晴らしい品質を造り出しています。敷地内の中心にあるワインセラーは15世紀に建てられた歴史ある建物です。ほぼ全体が地中に埋もれるようにして建てられており、優雅な回廊に囲まれています。近年改築され、温度管理された冷蔵設備、濾過装置、ステンレスの貯蔵設備など最新の技術が取り入れられています。ワインの品質を維持するためにブドウ畑の管理、収穫からボトリングまで細心の注意を払い生産が行われています。
同社は1995年よりブドウ畑をオーガニックに転換しはじめました。そして3年後の1998年ヴィンテージより"Obtained from organically cultivated grapes（有機農法で栽培されたブドウからつくられました）"とラベルに表記することが出来るようになりました。今ではサラディーニ社が生産するすべてのワインがIMC(Istituto Mediterraneo di Certificazione s.r.l.)によりオーガニックワインとして認定されています。 |
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