| 【メーカー名】クラウディオ・ビアンカルディ モデナで200年バルサミコ酢を作り続けるビアンカルディ家。敷地内の広大な畑でトッレビアーノ種のブドウを育て、1600年代に建てられたお屋敷のロフトで熟成させます。樽はサクラ、樫、ネズなどを使用し、毎年11月の満月の日に樽を替えるなど、伝統的製法を重んじながら、品質向上に探究心を傾ける当主クラウディオさんは、現バルサミコトラディツィオナーレ協会会長でもあります。 スピランベルト・バルサミコ・コンクールにおいて金賞の栄誉に輝いた極上品です。 【内容量】100ml 【原材料名】ぶどう果汁 【原産国】イタリア 【保存方法】常温 | |
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