漬物と液体塩麹が出来る「漬エモン」用の麹漬けの素1個 滋賀県ご当地モール

漬エモン【漬物メンテナンスキット】と相性が抜群の麹漬けの素です。院長が長年にわたり麹漬けを漬けてきて選んだ逸品です。米麹の旨味と甘味が加わって、まろやかな一夜漬け作れます。また、1週間程度すると、野菜のエキスをたっぷり含んだ液体塩麹が作れます。この液体塩麹は万能調味料として、色々な料理に使えます。