建厨 Kenchu ケンチュウ ローストクック ステーキ用 SG型 SG-5C 780×500mm ※ガス種のご選択が必要
231,000
※ご使用されておりますガス種、ガス接続口には、
十分にお気を付けください。
※ご注文の前に、今一度ご確認をお願い致します。
ステーキのおいしい肉の焼き方(ハンバーグも含みます。)
蓄熱されたグリッドで、肉の表面にさっと焼き目を付けて美味しい肉汁をのがさないのがコツ。
肉表面のタンパク質を固めるため肉汁が逃げず肉がやわらかくなります。
グリッドのすき間から放射される遠赤外線と輻射熱で火が通りやすくおいしく焼きあがります。
ローストクックの上にグリットバーを置くだけですから、1枚のグリッドでも使用できるので、
肉の横で魚も同時に焼くことができます。
また、グリットバーをはずせば通常の焼き物もできます。
十分にお気を付けください。
※ご注文の前に、今一度ご確認をお願い致します。
ステーキのおいしい肉の焼き方(ハンバーグも含みます。)
蓄熱されたグリッドで、肉の表面にさっと焼き目を付けて美味しい肉汁をのがさないのがコツ。
肉表面のタンパク質を固めるため肉汁が逃げず肉がやわらかくなります。
グリッドのすき間から放射される遠赤外線と輻射熱で火が通りやすくおいしく焼きあがります。
ローストクックの上にグリットバーを置くだけですから、1枚のグリッドでも使用できるので、
肉の横で魚も同時に焼くことができます。
また、グリットバーをはずせば通常の焼き物もできます。
※沖縄県、北海道、離島への配送は、
配送料金は着払いとなりますので、
予め、ご了承ください。
サイズ：780×500×H232mm
バーナー:300mm
本体奥行:500mm
重量:38.5kg
点火方式:マッチ点火
付属品:グリッドG1S1枚
LPガス仕様:
ガス消費量:11.6kW
ガス接続口径:φ9.5mm
都市ガス仕様:
ガス消費量:11.6kW
ガス接続口径:20A
点火方式:マッチ点火
付属品:グリッドG1S1枚
炭火と電気の良さを取り入れたガス輻射熱焼物器
・炭火同様に炎を出さずに真っ赤な火床(赤外線)と、ムラのない熱を出します。
・カバーにタレが落ちても、バーナーにかからない構造になっています。
・排気が取りやすい構造になっているので、カバーとバーナーを近づけても完全燃焼します。その分早く赤熱し、少量のガスでも火に力があります。(備長炭と同じ)
●強火の遠火
強い火のいるものから、時間をかけて焼くものまで全ておまかせ！しかし、火床は全て強火。あとは上下で御使用ください。
●群を抜く耐久性
バーナーも、カバーも、本体もステンレス製。熱に強く、錆などにも強く、永く使えます。
●割れないカバー
カバーは特殊ステンレス製。そのうえタレを瞬時にとばす特殊設計、割れたり、汚れたり、目詰まりしません。
●スピードクッキング
点火して約2分で赤熱。すぐ焼物ができ、連続・大量調理にもスピーディにお応えします。
●煙が出にくい
850度高温だから油、タレ等がコビリ着かず流れ落ちるため、煙が出にくい。
●焼きムラ追放
強火力のバーナーとカバーからの輻射熱+乱反射熱で焼物をムラなく均一に焼き上げます。
●お得な燃料費カバーには穴があいているため排気が良く、ガスを低カロリーでほぼ完全に燃焼できます。燃料費はガス直下式の1/2程度、電気式の1/3以下、とても経済的です。