河村刃物株式会社 堺菊守 本焼 和包丁 水牛八角柄 蛸引包丁 蛸引 210mm
42,700
一枚の鋼を鍛造。
超一流料理人のための超一級品。
「食」のあらゆるシーンで活躍する包丁、包丁を通じて食文化を応援。
職人たちの心に直接触れること。必ず料理が冴えるはずです。
"料理が冴える" 「堺菊守」包丁は豊かな食文化を演出します。
特殊包丁は、例えばうなぎ裂包丁のように、地方によって独特の形を有するものがあり、
和包丁は日本の文化そのものと言えます。
超一流料理人のための超一級品。
「食」のあらゆるシーンで活躍する包丁、包丁を通じて食文化を応援。
職人たちの心に直接触れること。必ず料理が冴えるはずです。
"料理が冴える" 「堺菊守」包丁は豊かな食文化を演出します。
特殊包丁は、例えばうなぎ裂包丁のように、地方によって独特の形を有するものがあり、
和包丁は日本の文化そのものと言えます。
※沖縄県、北海道、離島への配送は、
配送料金は着払いとなりますので、
予め、ご了承ください。
堺菊守 600年の伝統を誇る本職用包丁 「食」のあらゆるシーンで活躍する包丁、
私たちは包丁を通じて食文化を応援します。
蛸引は、関東で用いられる刺身庖丁。
現在では関東でも柳刃が多用されている。
蛸引包丁 蛸引
210mm