唐辛子を中心に八角や桂皮など数種の香辛料を贅沢に使い、植物油でじっくりと煮出して、深い辛味と香りのあるラー油に仕上げています。定番の麻婆豆腐や担々麵に、また餃子のタレ、冷奴等にお使いください。唐辛子のピリッとした辛さと、クセになる香ばしい香りがアクセントになります。
また、一目でどのくらい使用したかわかる目盛り付きです。
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ユウキ食品は、東京都調布市に本社を置く1974年設立の食品メーカーです。ヘルシー&セーフ、デリシャス&グルメをテーマに中華・エスニック料理材料など、世界の調味料、食材の製造・販売およびマコーミック製品の販売を行っています。製造工場では品質・衛生管理の国際規格の認証を積極的に取得し、安定した品質を提供し続けています。