江戸時代より西高野街道に伝わる大辛鷹の爪純粋種を香り高くひきあげました。カプサイシン含有量は通常辛口唐がらし(天鷹)の約3倍!ほかにはない果実のような香りが特徴です。
かつて堺を含む泉州一帯が鷹の爪の一大生産地だったことは明治35年の「大阪府統計」からも明らかにされました。栽培農家が減るなかで、やまつ辻田は国産「鷹の爪 純粋種」を大切に、今に守り伝えてきました。その歴史と伝統と、日本に唯一残る純粋品種であることが認められ、やまつ辻田の鷹の爪 純粋種が「堺 鷹の爪」として『なにわの伝統野菜』に認証されました。
※画像はイメージです
■品名 | 国内産 大辛鷹の爪一味唐がらし |
■名称 | 一味唐がらし |
■原材料名 | 唐辛子(国内産鷹の爪) |
■内容量 | 15g |
■栄養成分表示 1袋15g当たり | エネルギー:62.9kcal、たんぱく質:2.4g、脂質:1.5g、炭水化物:10g、食塩相当量:0g |
■賞味期限 | 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 |
■保存方法 | ・冷暗所で保存して下さい。 ・開封後は冷凍庫又は冷蔵庫にて保存して下さい。 ・到着後すぐに冷凍室に入れていただければ香りが長持ちします。 |
■製造者 | 株式会社やまつ辻田 |
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