やまつ辻田 国内産 丹波黒ごま （煎り）35g

丹波盆地の肥沃な土壌で育ったごま。
粒は大きくて、やや青みがかった黒のツヤが美しく、ほんのりした甘みとコクのあるぜいたくな味わいが楽しめます。
丹波は黒豆が特に有名ですが、この黒ごまも世界に誇れる最高級の品質で、丹波は「黒」モノを育てるには最高の土地なのかもしれません。
栽培の期間中は農薬不使用で、有機質肥料を使用、自然にも身体にも優しく育てました。ぜいたくな味わいをお楽しみください。

季節の野菜（三度豆・ほうれん草・小松菜・なす・春菊など）を手早く湯がき、さっとすりごまを加え、しょうゆを少量落とすと、旬の一品が出来あがります。
●ごまみそ酢：すりごま1/3カップ・白みそ大さじ2・だし汁大さじ2・砂糖大さじ1・酢大さじ1・しょうゆ小さじ2・塩小さじ1/2・溶きからし小さじ1
●ごまあえ：すりごま大さじ3・しょうゆ大さじ1 1/2・だし汁大さじ1・砂糖少々（味付けはお好みでどうぞ−）
●ごま酢：すりごま大さじ3：酢大さじ2：砂糖大さじ1・だし汁大さじ1・酒、塩各小さじ1
●焼き肉、水炊きのたれ：すりごま大さじ4・ゴマ油大さじ2・だし汁大さじ4・酢大さじ4・しょうゆ大さじ3・砂糖大さじ1
●ごまマヨネーズソース：すりごま大さじ2・ゆずぽん酢大さじ3・マヨネーズ大さじ3