つい飲み干してしまう魔法のおだし。さまざまなお料理の隠し味としてお使いいただけます。かつおの良い香りのだしに、石川県ならではの魚醤「いしる(いしり)」を隠し味にした特製だしです。独自の香りと深い味わい。食欲をそそる豊かな風味はそのままに、ご家庭で使いやすいだしに仕上げました。
大豆・小麦を使っていないので、アレルギー対策をお考えの方に醤油の代わりとしてもお使いいただけます。塩分も一般的な醤油(塩分約17%)の約半分で、いしるだしは塩分約8%。減塩醤油と同じ程度です。
よせ鍋、火鍋料理、しゃぶしゃぶ、おでん、湯豆腐、おじやの下地つゆには1:9にのばして。チャーハン、野菜炒めの味付けにはそのままお使いください。その他カレールーやラーメンの隠し味に、だし醤油の代わりとしてもどうぞ。
■名称
いしるだし
■原材料名
いわし魚醤、かつお節エキス、水あめ、いか魚醤、さば削りぶし、砂糖、食塩、酵母エキス
■内容量
900ml
■保存方法
直射日光、高温多湿を避け常温保存。
開栓後は必ず5℃以下の冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
■賞味期限
製造日より18ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■製造者
株式会社ヤマト醤油味噌
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