山清 鬼からし漬の素 なす用 70g × 8袋

山清の鬼からしはからし種子から油をとった後、全てを粉にした全粒粉のからし粉です。その作り方は鬼もたじろぐほど純粋にして一途に伝統的手法を守り続けています。

なすにまぶすだけで簡単になすの鬼からし漬けができます。鬼からし粉に各種調味料をブレンドし、なす4本（約350ｇ）が漬かる量を１袋としています。冷蔵庫で1日おくと食べごろになります。国内で製造した鬼からし漬の素です。ミョウバンは使用していません。