ヤマロク醤油 ちょっと贅沢なぽん酢 500ml

天然醸造醤油に、「ゆず」と「すだち」の果汁を多く使い風味豊かな味に仕上げた、ちょっと贅沢なぽん酢です。

香川県小豆島にある創業約150年の醤油屋「ヤマロク醤油」が自信を持って生み出す、天然醸造醤油を使用したぽん酢。すだち、ゆず、種子島産の砂糖、宗田削り節、北海道産昆布を使用しフレッシュな香りと旨みを引き出しました。

水炊き、しゃぶしゃぶ、焼肉、サラダ、酢の物、餃子などにどうぞ。化学調味料、保存料は使用しておりません。


三十二石大杉樽

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ヤマロク醤油のもろみ樽。三十二石(約6000リットル)の大杉樽を使用。中には150年以上使われている桶樽もあります。

国内に現在3000〜4000本残っていると言われる大杉樽のうち、小豆島には1000本以上の樽が残っており、これだけ醤油蔵が密集している地域は他に類を見ません。

もろみ蔵は100年以上前（明治初期）に建てられ、国の登録有形文化財（第37-0182〜0184）に指定されています。木造平屋で床は土間、壁は土壁。梁や土壁、土間の中には百種類という酵母菌や乳酸菌たちが暮らしている、まさに「生きてる蔵」です。



■名称
ぽん酢
■原材料名
しょうゆ（国内製造）（大豆、小麦を含む）、すだち果汁、ゆず果汁、砂糖、宗田削り節、昆布
■内容量
500ml
■賞味期限
製造日より1年
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
■製造者
株式会社高橋商店
■販売者
ヤマロク醤油株式会社