海の精 海精にがり 200ml ボトルタイプ

おいしい豆腐がよみがえります！

黒潮から生まれた伝統苦汁（国産海水100％）

かつて“幻の大島にがり”と呼ばれたほど貴重な、国産の天然にがりです。国内の海水を使用して、国内で生産した、原料も製品も国産の苦汁（にがり）です。多くの“こだわりの豆腐屋さん”でも使われています。ご家庭でも、甘くてコクのある、あの昔なつかしい、おいしい豆腐がよみがえります！

「海精にがり」は、伝統海塩「海の精」の生産工程でできる伝統苦汁（にがり）です。原料は美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島の黒潮が運ぶ海水100％です。他のニガリや添加物は一切使用していません。成分は80種類以上の無機元素を含む海水を濃縮しているため、カリウムをはじめ塩化マグネシウム、カルシウムなどを豊富に含んでいます。

さまざまな塩類をバランスよく含んでいるため、ただ豆腐を固めるだけでなく、大豆（豆乳）の甘味や旨味を引き出し、コクのある美味しい豆腐が出来上がります。その他、高純度食塩の味を栄養を補う調味料としてもお使いいただけます。

ボトルタイプでノズル付きで1滴ずつ滴下しやすく、計量する際とても便利です。また保管にも便利です。

※画像はイメージです

　　　　　　

■名称	粗製海水塩化マグネシウム（食品添加物）
■原材料名	海水（伊豆大島）、かん水
■賞味期限	なし
■内容量	200ml
■保存方法	常温で保存してください。 ※開封後はキャップをしっかり閉めて常温で保管してください。
■栄養成分表示 （100ml中）	熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：9.7g、マグネシウム：5700mg、カリウム：1600mg
■注意事項	法律上、食品添加物（既存添加物）としての表示が義務づけられていますが、昔ながらの天然ニガリです。
■生産国	日本
■製造者	海の精　株式会社

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