海の精 こだわり塩屋の有機 塩麹 170g 有機JAS
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有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全、安心な原料だけで作った万能調味料です。 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りにも使え、素材の旨みを引き出します。 おいしい麹の世界が広がります。
ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。
ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。
伝統発酵シリーズ
こだわり塩屋の有機 国産有機玄米使用
伝統海塩「海の精」を使用した万能調味料！
有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全、安心な原料だけで作った万能調味料です。 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りにも使え、素材の旨みを引き出します。 おいしい麹の世界が広がります。
ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。 注ぎ口付きの容器なので、使いたい量だけ簡単に出せます。
※画像はイメージです
お召し上がり方
☆漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何でも加えるだけでおいしくなります。
☆調理例
・野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩中冷蔵庫で寝かせる。
・魚の麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く。
・煮物や煮込み、炒め物：材料の下味付け、調理途中の調味料やうまみ調味料として。
| 名称 |
| 有機塩麹 |
| 原材料名 |
| 有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造） |
| 内容量 |
| 170g |
| 賞味期限 |
| 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 |
| 栄養成分表示 （100g当たり） |
| 熱量：161kcal、たんぱく質：2.7g、脂質：0.6g、炭水化物：36.1g、食塩相当量：10.7g |
| 保存方法 |
| ・直射日光、高温多湿を避け、常温で保管 ・ご購入後、1ヶ月以上の長期保存や夏季は冷蔵保管してください。 ・開封後はキャップを締めて冷蔵し、お早めにお使いください。 |
| 販売者 |
| 海の精株式会社 |
| 製造所 |
| 株式会社 酢屋茂 |
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