クリスタルのような透明感溢れる辛口 GI YAMAGATA 認定酒
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019金賞受賞
小嶋総本店は、安土桃山時代(西暦一五九七年)に創業した米澤藩上杉家御用酒屋です。
酒名「東光」は、「米澤城の東 日が昇る方の酒」の意で、上杉の城下町・米澤の、日の出の酒といえます。
キレがあり、食事の味わいを引き立てる純米大吟醸。
穏やかな吟醸香とお米の旨味が調和し、飲み飽きしない味わいを再現しました。
クリスタルのような透明感溢れる辛口。
クリーンでやや硬質に仕上がる「出羽きらり」という品種の特性を活かし、純米大吟醸でも透明感の高い辛口に仕上げました。
《GI YAMAGATA 認定酒》
本製品は、品質や特性が産地に由来すると認められ、国際的に保護される地理的表示「山形」の基準を満たす日本酒です。
味わいは、淡麗辛口
若々しいメロンや瓜を思わせる軽快な香りが口内でひろがり、ドライでキレのよいフィニッシュへと続きます。
おすすめの飲み方・ペアリング
素材の味を生かした料理とよく合います。
焼き鳥塩、おでん、白身魚の刺身、山菜の天ぷらとの相性が抜群です。
ー ロック | ◎ 冷酒 | ◯ 常温 | ◯ ぬる燗 | ー 熱燗 |
品目 |
日本酒 |
内容量 |
720ml |
原材料名 |
米(国産)、米こうじ(国産) |
原料米 |
山形県産米100%使用 |
精米歩合 |
50% |
アルコール分 |
15度 |
ご注意 |
・お酒は20歳になってから。 ・飲酒運転は法律で禁止されています。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。 |
製造者 |
株式会社 小嶋総本店 |
関連キーワード |
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