有機栽培されたさとうきびから搾った汁をそのまま煮沸濃縮したコクのあるまろやかな風味です。
産地:フィリピンネグロス島
黒砂糖はさとうきびを搾った汁をそのまま煮沸濃縮し、冷却して造ったものです。結晶と糖蜜を分離しないので、原料由来の成分も除去されることなく含まれています。
サニーファームの有機黒砂糖は、フィリピン国内最大の砂糖産地として名高いネグロス島産、別名"シュガー・アイランド"とも呼ばれるこの島で、有機栽培されたさとうきびから造られ、独特の味わいとコクのあるまろやかな風味が特徴です。サラサラの顆粒タイプなので、お料理やお菓子作りにも便利です。