醤油 しょうゆ 高橋商店 そら豆醤油 500ml

大豆・小麦を使わずに、そら豆と食塩だけで造った醤油です。 かけ醤油や煮物に使っても濃口醤油を使ったときと同じ風味に仕上がります。 そら豆独特の柔らかい風味をお楽しみください。

高橋商店は、嘉永5年（1852年）に穀物の販売業として創業し、文久3年（1863年）に醤油醸造を開始。 醤油造りの本場・小豆島で160余の歴史を持つ醤油醸造会社です。 アレルギー対応のそら豆醤油や、国産材料を木桶に仕込み、無添加の醤油を造るなど、食卓を囲むみんなが美味しさを分かち合える醤油を代々追求し続けてきました。 玄関口の、横の長さが28メートルもある、切り妻造りの門「長屋門」形式の醤油蔵は珍しく、国の登録有形文化財に指定されています。