ペンギン食堂 辺銀食堂の石垣島ラー油(激辛) 100g × 2個

「食は命薬（ぬちぐすい）」をモットーに石垣島で生まれたラー油です。 通称「石ラー」としても親しまれています。
小指の先ほどの小さな島唐辛子をはじめ、こだわりの食材を使用しています。よくかきまぜて具も一緒にお召し上がりください。
本品は平成24年に登場した激辛タイプで、通常の「辺銀食堂の石垣島ラー油」とは使用する唐辛子の種類や量が違います。（通常の石ラーとブレンドすることでお好みの辛さのMYラー油を作ることができます。）
激辛好きの方や、台湾、中国など海外のお客様にも大人気の商品です。
カレーや麻婆豆腐などに加えればご家庭でも本格的な旨辛を愉しめます。

※ラー油を注ぐ際に液ダレしやすいので、広口の瓶や器に移し替えてお使いください。
※刺激に弱い方はご注意ください。

※ご家庭のカレーに加えて

・島とうがらし：タイの唐辛子に負けぬほど辛い唐辛子です。独特の甘味があります。
・キムチ用とうがらし：甘みがあり、香りが良いキムチ用のとうがらしを使用しています。
・うこん：カレー粉のスパイスの一つとして使われるターメリックのことです。
・ピパーチ：別名「島コショウ」。島にある珊瑚の石垣に自生する島独特の香辛料です。
・石垣の塩：石垣の海から作ったまろやかな味わいのお塩です。
・黒糖：沖縄のサトウキビからできた黒砂糖です。
・にんにく：香味野菜の代表ともいわれ、石垣島ラー油の名脇役です。
・ごま：古代から世界中で愛されてきた食材です。
・黒豆（大豆）：黒豆で作った味噌を使っています。
・山椒：本場中国から取り寄せています。
・植物油：分別生産流通管理済み菜種油をはじめ、厳選した植物油を使用しています。
・肝心（チムグクル）：ひとつひとつ愛情こめて手作りしています。