沖縄県漁連 沖縄乾燥もずく 10g

いつでも、手軽に料理の友としてお使い頂けます。
まわりを海に囲まれた沖縄の人々は、昔から食物繊維を含んだもずく等の海藻を多く食してきました。
沖縄のサンサンと降り注ぐ太陽の光と、きれいな海で育ったもずくをそのまま乾燥させました。
酢物をはじめ、おみそ汁、卵焼き…和、洋、中あらゆる料理にお使いいただけます。

※画像はイメージです

●適量を取り出し、水に1-2分浸し、水を切ってからお使いください。
●本品は、味を付けていませんので様々なお料理にご利用いただけます。
●もずくが長い場合は切ってお使いください。

もずく卵焼き
〈材料〉2人分
乾燥もずく：3g、卵：3個、だし：60cc、薄口醤油：適量
〈作り方〉
1.乾燥もずくを1分間水に浸し、水を切ってから短めに切る。
2.ボールに卵をとき、だしと薄口しょうを加えて混ぜ合わせる。
3.(1)のもずくを加え軽く混ぜ合わせる。
4.熱したフライパンに油をひいて(3)を流し込み、だし巻卵を作る要領で形を整えて出来上がり。

その1 もずくサラダ
1-2分水で戻したもずくをサラダにトッピングして、お好みのドレッシングをかけて出来上がり。
その2 もずくそうめん
本品をひとつまみちぎって、少し薄めのそうめんつゆ入れて出来上がり。