新田ゼラチン クールアガーEX 500g
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NITTA® select
ぷるんとみずみずしい クールアガーEX
ぷるんとした弾力感とみずみずしいテクスチャーが特徴です
【オレンジンゼリーの作り方（出来上がり量約1kg、約10人分）】
・クールアガーEX：20g（大さじ2杯）
・水：500ml (2と1/4カップ）
・上白糖：120g （1カップ弱）
・100％オレンジジュース：400ml（2カップ）
1.クールアガーEXと上白糖を乾いた鍋でよく混ぜ合わせておきます。
2. 1.に水を加えダマにならないように良くかき混ぜます。鍋を火にかけ、中火で静かに混ぜながら溶かします。
3. 2.が沸騰したらさらに2-3分ほどかき混ぜて、火を止めます。人肌程度（40℃位）に温めたジュースを加え※よく混ぜます。
4.容器に流し入れ冷やし固めます。
※冷たいジュースを加えると固まってしまうことがあります。その場合は、弱火にかけ溶かして下さい。
| 名称 |
| 食品添加物（ゼリー用複合製剤） |
| 内容組成 |
| カラギーナン4.5％、グァーガム4.1％、グルコマンナン2.3％、アグロバクテリウムスクシノグリカン2.1％、キサンタンガム1.6％、リン酸ーカリウム2％、ソルビタン脂肪酸エステル0.83％、レシチン（大豆由来）0.01％、食品素材（乳成分含む）82.56％ |
| 内容量 |
| 500g |
| 賞味期限 |
| 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 |
| 栄養成分表示（100g当たり） |
| エネルギー：358kcal、たんぱく質：0g、脂質：0.5g、炭水化物：88g、食塩相当量：0.4g |
| 保存方法 |
| ・本品は吸湿しやすいので、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ・開封後はチャックを閉じて保存して下さい。 |
| ご使用上の注意点 |
| ・ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱して下さい。 ・果汁など酸味の強いものは本品と一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 ・調理の際には、火傷をしないよう十分にご注意下さい。 ・開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 |
| 販売者 |
| 新田ゼラチン株式会社 |
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