日仏貿易 アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティ 500g 有機JAS 太さ1.6mm

- アルチェネロの有機全粒粉スパゲッティ -
イタリア産の有機デュラム小麦100％使用。
全粒粉は外皮（ふすま）を含め小麦を丸ごと製粉しているので、食物繊維や小麦の胚芽を含みます。
また、全粒粉ならではの香ばしい風味をお楽しみいただけます。
お好みのソースと合わせてお召し上がりください。

- アルチェネロ有機パスタ おいしさの秘密 -
【小麦】
アルチェネロの有機農家が育てた、南イタリア産の有機デュラム小麦を使用。主な品種はセナトーレカペッリ、シメート、クアドラート。
【農法】
マメ科、アブラナ科作物の後作にデュラム小麦を植え育てる輪作を実施しています。輪作により、有機物が土壌を肥沃にする手助けをしてくれます。
【パスタ】
アルチェネロのパスタは有機デュラム小麦と水のみで作られます。北部イタリア・アルプスのドロミーティ（ドロミテ）の山岳地帯を水源とする水を使用し、パスタを練り上げています。

※画像はイメージです

アルチェネロは1970年代よりヨーロッパでいち早く有機農法を実践してきました。
人と自然を尊重するという理念に共感する1000以上の農家や養蜂家、生産者と加工者により成り立っています。
アルチェネロの全ての商品は地球環境に配慮して作られ、また、有機認証を取得しています。

1.水を用意する
（目安：パスタ100gに対し水1.5L）
2.水を沸騰させ塩を加える
（目安：水1Lに対し塩10g）
3.標準ゆで時間（8分）ゆでる。
●アルチェネロの標準ゆで時間は目安です。お好みの固さに合わせてゆで時間を調整してください。
●1人前の分量の目安は約80-100gです。