桃屋 桃屋の醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし 400ml
557
醤油を使わず複合だしをベースにして、香り高く上品な味わいに仕上げた「白だし」です。ベースの複合だしは、自社で抽出した「そうだがつおぶし」と「かつおぶし」の厚削り一番だしに、「さばぶし」と「焼あご」のだしを合わせ、さらに「ちりめん」、「かつおぶし」、「昆布」、「しいたけ」の旨味を加えて、風味は穏やかながらも濃厚な旨味のあるだしに仕上げました。また醤油を使わず、赤穂の塩を加えているため、素材そのものの色味や旨味も最大限に引き出します。
ご家庭でも簡単に料亭の味へ！
和風料理だけでなく洋風料理にも！
醤油を使わず複合だしをベースにして、香り高く上品な味わいに仕上げた「白だし」です。ベースの複合だしは、自社で抽出した「そうだがつおぶし」と「かつおぶし」の厚削り一番だしに、「さばぶし」と「焼あご」のだしを合わせ、さらに「ちりめん」、「かつおぶし」、「昆布」、「しいたけ」の旨味を加えて、風味は穏やかながらも濃厚な旨味のあるだしに仕上げました。また醤油を使わず、赤穂の塩を加えているため、素材そのものの色味や旨味も最大限に引き出します。
煮物、汁物、蒸し物、炒め物、麺類などに、また和風料理だけでなく洋風料理の基礎調味料として応用が可能です。
使用方法（希釈の目安）
| おすすめメニュー | 本品 | 水 |
| うどんのかけつゆ | 1 | 5 |
| おでん、鍋もの | 1 | 8 |
| だし巻き卵(卵3個) | 本品15ml(大さじ1) | 水45ml(大さじ3) |
| 他にもいろいろ！ | 本品 | 水 |
| 野菜のお浸し | 1 | 2 |
| お吸い物、お雑煮 | 1 | 9 |
| ポトフ | 1 | 9 |
| 浅漬け、和え物、サラダ、冷奴、卵かけご飯 | そのまま | |
| 炊き込みご飯 | 米2合に対して本品100ml (1/2カップ)を加え、炊飯器 2合の目盛りまで水を入れる。 | |
| 茶碗蒸し(卵1個) | 本品15ml(大さじ1) | 水150ml(3/4カップ) |
| 名称 |
| だし加工品 |
| 原材料名 |
| 砂糖(国内製造)、食塩、削りぶし(そうだがつお、かつお)、みりん、だし(さばぶし、焼あご)、エキス(ちりめん、かつおぶし、昆布、しいたけ)/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料 |
| 内容量 |
| 400ml |
| 賞味期限 |
| 製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 |
| 栄養成分表示 （100ml当り） |
エネルギー：65kcal、蛋白質：1.2g、脂質：0.1g、炭水化物：14.9g、食塩相当量：9.4g |
| 保存方法 |
| ・直射日光を避けて保存 ・保存料無添加のため開栓後は必ず冷蔵庫に ・（フタをし、立てて保管）消費目安は1ヶ月です。 |
| ご注意 |
| ・密封性能を保持する為、キャップには内栓がついておりません。注ぎ過ぎや液ダレ等にご注意ください。 ・だし等の成分が浮遊・沈殿しておりますが、品質には問題ありません。よく振ってご使用ください。 ・びんはワレモノです。衝撃等によりヒビが入る事がありますので、開栓には特にご注意ください。 |
| アレルギー物質 |
| さば |
| 製造者 |
| 株式会社桃屋 |
| 関連キーワード |
| モモヤ ももや 卵焼き しろだし 希釈 つゆ 麺つゆ 出汁 茶碗蒸し めんつゆ 料理 和食 日本食 味付け 下味 ベース 隠し味 白ダシ しろだし しらだし 希釈用 白出汁 保存料不使用 |
|
ご注意【免責】
にっぽん津々浦々では、商品掲載ページに最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国など）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。