九重雜賀 雑賀 柚子 寿司召し酢 300ml × 3本

国内でも大変めずらしい、柚子の皮入りすし酢です。保存料、着色料、化学調味料無添加。お寿司はもちろん、さまざまなお料理で活躍いたします。お米1合に当品を40-50ccを目安に使用してください。炊きたてごはんに当品をまぜ、冷ましながら切るように混ぜ合わせるだけで、柚子の風味と彩りきれいな酢飯ができあがりです。

また、肉、魚、野菜料理、デザートにトッピングすれば、風味と彩りがアップします。この商品は、地域産業資源活用事業商品に認定されました。

受賞歴
◎日本野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権2016」
◎ごはんがすすむ!ごはんのおとも調味料部門　最優秀賞

※画像はイメージです

【すし酢として】
お米1合に当品を40〜50ccを目安に使用してください。
炊きたてごはんに当品をまぜ、冷ましながら切るように混ぜ合わせるだけで、柚子の風味と彩りきれいな酢飯のできあがりです。

【ドレッシングに】
当品とお好みのオイルを同量、塩、コショウ少々で味を整え、乳白色になるまでよく混ぜ合わせますと、美味しい柚子ドレッシングが出来上がります。

【マリネに】
トマトや玉ねぎスライスにかけて。お好みのオイルを加えてもOK。

【南蛮漬けに】
サンマや太刀魚などのお魚の切り身を片栗粉にまぶして揚げ、柚子酢をかけるだけ。玉ねぎスライスも一緒にどうぞ。

【ポテトサラダに】
ゆでたジャガイモにかけるだけでもおいしいです。

【ヨーグルトに】
すこしだけ加えるだけで柚子風味のヨーグルトに。
塩気があるのでごく少量でOK。