木頭ゆず 一番しぼり 200ml ×4本 黄金の村 徳島特産柚子

天然柚子果汁100％！特別栽培木頭ゆずを収穫後24時間以内に丁寧に手搾りしました。

農薬・化学肥料を使用せずに育てた特別栽培木頭ゆずを、収穫後24時間以内に丁寧に手搾りしました。ゆず本来の酸味を香りを楽しめるよう、加熱せずに生のまま、保存料・添加物・着色料不使用で瓶詰めしました。

木頭の各家庭では「ゆず酢」として、酢の代わりに100％のゆず果汁を酸味として酢の物や様々な料理に使用してきました。料理のアクセント、ドリンク・お酒のアクセントなど様々な用途にご利用いただけます。




木頭ゆずについて

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西日本第二の標高・霊峰剣山と那賀川の清流を誇る那賀郡那賀町木頭地区(旧木頭村)。 夏は最高気温40℃、冬は最低気温零下10度まで年間を通じて気温の差があります。

このように寒暖の差が激しく、積雪が少なく、雨が多い、また、朝夕の霧が多い気象条件はゆず作りには最適で、香り、酸味が強く甘みのあるゆず果実が生まれます。

全国のほとんどのゆず産地で植えられているゆず苗も、木頭ゆずの苗が使用されており、黄ゆずを全国に流通できる果樹として流通させたのはまさしく「木頭ゆず」といえます。そんな木頭ゆずは、昭和52年に果樹としては初めて朝日農業賞を受賞し、名実ともに 日本一の柚子『木頭ゆず』となりました。



■原材料名
ゆず果汁（ゆず（徳島県木頭産））
■内容量
200ml × 4本
■保存方法
冷蔵庫にて保存（要冷蔵）
本品は非加熱の生柚子果汁の為、酵母が生きています。 冷蔵保存でもまれに発酵し、瓶のフタが開き吹きこぼれる事がありますのでご注意ください。 必ず冷蔵庫保存して頂き、開栓後は賞味期限に関係なく早めにご利用ください。
■賞味期限
製造日より12ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■製造所
株式会社オハラ 石川県川北郡津幡町太田ヘ35