簡単に美味しい中華料理がつくられる便利な万能液体調味料です。八宝菜、チャーハン、から揚げ、麻婆豆腐などの味付けに。オイスターソース入り。(料理により異なりますが、使用量は一人前約15ccです。)
よく振ってご使用ください。
【フーチャン中華料理の素 おいしいレシピ】
●鶏肉の唐揚げ
鶏肉300gに対し中華料理の素大さじ1.5杯を加え、よくもみこみ下味をつけます。それに片栗粉をまぶし、油で揚げてください。
●チャーハン(1人前)
油で玉子・肉・野菜の順で強火で炒め、ご飯250gを入れてよく炒め合わせ、中華料理の素大さじ1杯を加え、炒めあげます。
●八宝菜(2人前)
油で、肉、魚介、野菜の順に炒めます。調味液を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
調味液(水180cc、中華料理の素大さじ2杯+砂糖大さじ1/2杯+ごま油少々)
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1杯+水大さじ2杯)
●具だくさんスープ(2人前)
豚肉・魚介・はくさい・きのこ・はるさめなどお好みの材料をスープで煮たてます。薬味にネギやレモンがよく合います。
スープ(水400cc+中華料理の素大さじ2杯)