

めんつゆ製造時に残る、厚削り節の“出汁ガラ”。
廃棄は「もったいない」という想いから着想を得て、手作りの燻製器と桜チップで4日間かけて丁寧に燻製。
その後、看板商品の天然かけ醤油に2日間漬け込む、独自の「薫り漬け製法」が開発されました。
スモーキーな薫りと、深い旨みが見事に融合した逸品です。
お刺身やチーズにかけるだけで、一味違うおつまみに大変身!
薫りとうま味を手軽に楽しめる、こだわりのだし醤油です。
開栓後要冷蔵1ー10℃
オススメのメニューは「卵かけご飯」。
お醤油の味がダイレクトに伝わり、鰹と昆布のだしが、口の中で十分に旨味を感じさせてくれます。
燻製の香りでワンランク上の卵かけご飯はいかがですか?
●いつものTKGが極上に!
●ひとかけすればスモーク薫るスモークカルパッチョ
●漬けるだけ!燻製たまご
●お酒のアテにもってこい スモークチーズやっこ
その他、アレンジいろいろ!
使えば使うほど、ハマる万能調味料です。
全国各地から集まった246品の中から、一般投票と食の専門家による厳正な審査を経て、総合第2位&しょうゆ部門 最優秀賞のW受賞を果たしました。
テレビでも紹介され、今大注目の燻製だし醤油です。
名称
しょうゆ加工品
原材料名
しょうゆ(脱脂加工大豆、小麦、食塩)(国内製造)、米醸造調味料、食塩、ぶどう糖、清酒、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、鰹節エキス、醸造酢、昆布/調味料(アミノ酸等)、アルコール、香料、カラメル色素、ビタミンB1
内容量
70ml×6本
栄養成分表示(大さじ1杯(15ml)当り)
熱量:12kcal、たんぱく質:0.9g、脂質:0g、炭水化物:2.2g、食塩相当量:2.2g
賞味期限
製造日より12ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法
直射日光・高温をさけ保存
ご注意
かつおの成分が浮遊・沈殿する場合がございますが品質上問題ありません。
製造者
川中醤油株式会社