カネク くらげ 1kg × 2袋 業務用

【くらげの調理方法】
本品は、くらげの塩漬けをしたもので、ご使用にあたっては水でよく洗って塩抜きをしてください。
水漬けの時間を長くすると一層柔らかくなりますので、用途によって時間を調節してください。
●寿司種
塩抜きした後、そのまま（またはぬるま湯に1、2分浸してから水洗いする）三杯酢の調理法で寿司種としてご賞味いただけます。
くらげ海苔巻、くらげキュウリの海苔巻、ちらし寿司、その他イクラ、ウニを使用するときと同様にくらげを適当な長さに刻んでお使いください。また、イクラ、ウニ等とミックスして調理してください。
●その他の日本料理
以下の材料と和えることでお酒の付き出し等にご使用いただけます。
・三倍酢（醤油を少々強め）
・ごま油少々・いりごま（白、黒いずれか）
・香辛料（唐辛子、生姜のしぼり汁、レモンのしぼり汁、コショウ等）
・キュウリ、ニンジン、セロリ、ラディッシュ、ウド等の野菜を千切りまたは薄切り
●西洋料理
マヨネーズやドレッシングで召し上がれます。キュウリ、トマト、ハムの千切り等を盛り合わせれば一層美味しくなります。
●中華料理
適量の醤油、酢、調味料、ごま油をかけて直に召し上がれます。上記季節の野菜等を添えると一層美味しくなります。

※画像はイメージです