

良質のごまを高温で焙煎し、丁寧に搾ったごま油。
いりごま特有の香ばしい風味が特徴です。
香りづけから、コクだしまで、幅広くお使いいただける日本のロングセラー商品です。
軽くコンパクトなペットボトルタイプです。
材料・分量(2人分)
豚バラ薄切り肉:200g
じゃがいも:2個(200g)
絹さや:適量
純正ごま油:大さじ1
漬け込み液
砂糖:大さじ1と1/2
しょうゆ:大さじ2
みりん:大さじ1
顆粒和風だしの素:小さじ1/2
水:250ml
作り方(15分)
1. 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
2. じゃがいもは皮つきのまま食べやすい大きさにして水にさらす。
3. 絹さやヘタと筋を除いてさっと塩ゆで(塩・分量外適量)をしておく。
4. 鍋に純正ごま油をひき熱し、(1)の豚肉を入れて中火で炒める。
5. 豚肉の色が変わってきたら水けをきった(2)のじゃがいもを加えて中火で1−2分ほど炒め、漬け込み液を入れて煮立たせる。
6. 煮立ってきたらアルミホイルで蓋をして、中火で13分ほど煮る。
7. 蓋を取り、汁けがなくなってきたら火を止め、器に盛る。
8. (3)の絹さやを添える。
ポイント
● 蓋をして煮ている間、一度具材を返し混ぜます。
● 新じゃがいもでも代用が可能です。
かどや製油は安静5年(1858年)から、ごま一筋。
江戸時代から続く創業以来の伝統を守り、原料選びから最終加工まで、万全な品質管理のもと生産されています。
かどや製油の発祥地でもある瀬戸内・小豆島の工場で、今も伝統ある「かどや」の味を守り続けています。
名称
食用ごま油
原材料名
食用ごま油(国内製造)
内容量
400g
栄養成分表示(大さじ1杯(14g)当たり)
エネルギー:126kcal、たんぱく質:0g、脂質:14g、炭水化物:0g、食塩相当量:0g
賞味期限
製造日より24ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法
常温・暗所保存
ご使用上の注意
● 油は加熱しすぎると発煙・発火します。加熱の際には、その場を離れないでください。
● 加熱した油に水を入れたり、水の入った油を加熱すると油が飛びはねます。注意してください。
● この容器に熱い油を入れないでください。
● 沈殿物はごま油の成分です。
● 冬期になると白く凍ることがありますが、品質には変化ありません。あたためてお使いください。
● 開封後はなるべくお早めにご使用ください。
製造者
かどや製油株式会社