ゼライス ゼラチン A-U 500g

毎日とりたいゼラチン

風味・透明感・色調と作業性にも優れた万能ゼラチンです

ゼラチンの素となるコラーゲンは、からだを形成するたんぱく質の一種。 ゼラチンは、無脂肪でヘルシーな動物性たんぱく質です。からだの維持成長に必要なアミノ酸を含み、安心してお召し上がりいただけます。
ゼラチンに3-4倍量の水を加え、10-20分間おき、十分にふやかしてください。ふやかしたゼラチンは50-60℃に加熱し、軽く攪拌すると均一に溶けます。

ゼリーを作る場合の標準使用量は液量1000mlに対し、15-25gが標準的なご使用量です。素材によっても変わりますのでお客様のお好みで調整をお勧めします。

※画像はイメージです

■名称	ゼラチン
■原材料名	牛骨、豚骨、豚皮
■内容量	500g
■保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
■賞味期限	製造日より3年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100gあたり）	エネルギー：344kcal、たんぱく質：87.6g、脂質：0.3g、炭水化物：0g、食塩相当量：0.7g
■使用上のご注意	・ゼラチン液を沸騰させますと、固まりにくくなります。 ・パイナップル、メロン、キウイフルーツ、パパイヤなどの果実はゼラチンを分解する酵素を含んでおり、固まらないことがあります。これらの果実をご使用の際には予め短時間煮るか、缶詰、瓶詰をご使用ください。 ・ゼラチンを使用したデザートなどは、"なまもの"と同様に冷蔵庫に保存し、できるだけ早く召し上がってください。 ・使用する量だけを溶解し、使い切るようおすすめいたします。
■製造者	ゼライス 株式会社

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