いずも八山椒 奥出雲のはじかみ 詰替え用 13g

秘境 源流池・奥出雲の山椒

いずも八山椒が贈る「安心・健康・美味しい！」山椒

山椒の実が香り高い時期を見極め、丁寧に手摘みをした後、独自の手法で綺麗な緑色のまま乾燥させた極上の実山椒です。また、ミルボトルの挽きたての香りを存分にお楽しみ頂けます様に、厳選した高品質な国産品を使用しています。

奥出雲地方特有の風化した花崗岩地帯の土質は真砂土であり、水はけが良く湿害を苦手とする山椒には最適の環境で栽培されています。品種は主に朝倉山椒であり、見た目は美しい緑色で、柑橘系のフルーティーでさわやかな香り、ほどよい辛味で上品な味わい心地よい余韻が広がります。木の芽（若葉）、花、実山椒それぞれの最適な収穫時期を見極めて摘みとり、青々とした新鮮な状態であなた様の素へお届けします。

いずも八山椒

いずも八山椒は、奥出雲地方（島根県雲南市）で日本を代表する香辛料『山椒』の生産・加工・販売を一貫して行っています。そして、「安心・健康・美味しい！」を第一にした商品開発を大切にしています。いずも八山椒では、まごころ込めて育てる山椒を「 山のキャビア 」とも呼んでいます。いずも八山椒が一粒一粒に込めた想いをぜひとも一度ご賞味ください。