伊那寒天 S-7 粉末寒天 1kg （1000g）

色々な用途に使用できる、スタンダードな粉末寒天です。

寒天は約400年もの長い歴史を持つ伝統食品です。海藻が原料ですので、ノーカロリーで食物繊維を豊富に含みます。

牛乳寒天の作り方（1人分90mlで約30人分）

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1）鍋に、約2Lの水と「伊那寒天 S-7」約30gを入れ、撹拌しながら火にかけます。
2）3-4分沸騰させて、寒天をよく溶かします。
3）牛乳約1Lを加えて混ぜ、平らな容器に流します。
4）常温もしくは冷蔵庫で冷やし固めてください。

■原材料名
寒天
■内容量
1kg （1,000g）
■ゼリー強度（1.5％濃度）
730±20g／平方センチメートル
■保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
■製造者
伊那食品工業 株式会社
■使用上のご注意
・酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから加えてください。同時に煮立てますと固まりが弱くなります。
・本品を熱湯に入れる場合は、あらかじめ少量の水に分散させ、かき混ぜてから入れてください。粉末のまま加えますとまま粉になり、溶けないことがあります。
・使用する水に対する寒天の濃度は3％以下にてご使用ください。3％を超えた場合は、溶けにくくなります。




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