渡辺酒造店 蓬莱 純米大吟醸 極意傳 1800ml
7,712
飛騨蓬莱（ほうらい） 純米大吟醸 極意傳
令和五年岐阜県新酒鑑評会首席第一位 二年連続 知事賞受賞酒
荒城屋久右衛門
飛騨極寒造
古式一樽仕込
純米大吟醸
杜氏 北場 広治
不老長寿の桃源郷を酒名に戴く蓬莱は1870年より飛騨古川にて名酒造りに専念。
国内外の品評会で屈指の入賞歴を誇るとともに、飛騨人の慶びの一献として永きにわたり地元の人々に愛されてきました。
私たちが追い求めるものは、"米のいのちを生かすよう、真っ直ぐに醸す、心や人間性の酒造り。"
伝統と手造りを重視し、古い木の道具を使い、じかに感じる香りや手触りを大切にしています。
数値や理屈だけで判断をせず、見えない命が生かしていることを信じること。
そんな気づきや工夫によって味を追求しています。
極意傳
純米大吟醸極意傳は、酒米の王者と言われる山田錦を贅沢に磨き、卓越した杜氏の手造り技術により、精魂込めて醸した高貴なお酒です。
その洗練を極めた、冴えわたる香味をご堪能ください。
酒歴書（年間平均）
| 酒質 | 淡麗旨口 | 日本酒度 | +5 |
| 原料米 | 山田錦100％ | 酸度 | 1.3 |
| 精米歩合 | 40％ | アミノ酸 | 1.1 |
| 仕込水 | 自家井戸清水 『不老不死の水』 | 杜氏 | 北場広治 |
品目
日本酒
仕込み水
自家井戸清水『不老不死の水』
原材料名
米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米
山田錦100％使用
アルコール分
15度
精米歩合
40％
内容量
1800ml 1本入
ご注意
・保管は冷暗所で。
・お酒は20歳になってから。
・お酒はおいしく適量を。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
製造者
日本国登録有形文化財の蔵
有限会社 渡辺酒造店
ご注意【免責】
にっぽん津々浦々では、商品掲載ページに最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国など）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。