本品は良質なトウモロコシを原料とし、独特の製法で加工したもので、水分を吸収しやすくお菓子やケーキなどが手軽に作れます。
火乃国コーンスターチは、とうもろこしからとった澱粉です。
お料理に…、お菓子に…幅広く御使用いただけます。
◎お料理に
天ぷらの衣・中華・あんかけ料理・卵焼・その他つなぎの材料など。
◎お菓子に
コーンスターチプリン、カスタードクリーム、スポンジケーキ、ビスケット、ホットケーキ、デザートソース等。
【クッキングガイド】
●天ぷらの衣
小麦粉に2割位のコーンスターチを加えますと油きれの良い、カラッとした天ぷらに揚ります。
●ホットケーキ
小麦粉10にコーンスターチ2の割合で卵・砂糖・ベーキングパウダーを適量加えて混ぜますと。焼き上りがきれいで舌ざわりの良いホットケーキが出来ます。