魔斬(まきり)とは、酒田に伝わる、主に漁師などが使う切れ味の鋭い小刀です。魔を斬ることから、魔除けの縁起物とされています。生もとの発酵技術を駆使した本物の辛口純米酒です。生もとは、現存する酒造りの技法の中でもっとも伝統的な造り方で、空気中の乳酸菌を活用した天然の酵母育成法です。
純米の旨みとコクを生かし、より深みのある味と、くどくないすっきりとした味わいの辛口酒です。冷やすとスッキリとしたシャープなキレが味わえ、ぬる燗にするとなめらかな旨さが冴えます。寿司、刺身との相性が抜群です。
※お刺身や寿司とどうぞ!
原材料名 | 米(国産)、米麹(国産米) |
アルコール分 | 16度 |
内容量 | 1800ml × 2本 |
日本酒度 | +8.0 |
酸度 | 1.5 |
精米歩合 | 55% |
味わい | 辛口 |
保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 |
製造者 | 東北銘醸 株式会社 |