八年庵 博多だし屋の うまかだし [8g × 35袋] × 2袋 だしパック

これひとつで味が決まる！

6種類の国産だし素材をブレンド！

あご（飛び魚）をはじめ、6種類の国産だし素材に調味料をブレンド。これひとつで味が決まる粗挽き素材のだしパックです。

「あご」とは飛び魚のこと。博多では「焼きあご」でだしをとる食文化が受け継がれています。串刺し炭火焼きでじっくりと焼き上げた新鮮な「あご」と鯖節、昆布、椎茸、いわしにぼし、鰹節を独自にブレンドし、塩、砂糖、醤油などを加えて仕上げた万能調味料です。魚独特のクセを抑えて、深い旨みとまろやかなコクを引き立てました。

※毎日のお味噌汁に！

煮出して使う

沸騰した湯の中にだしパックを袋のまま入れ、2-3分煮出します。
煮出した後は袋を取り出してください。
水から煮出すと魚の風味がより一層豊かになります。
●うどん、そば
2人前約500ccに1袋の割合でだしをとり、茹でた麺を入れる。お好みで薬味を合わせる。
●お味噌汁、お吸い物
お味噌汁は約700ccに1袋、お吸い物は約500ccに1袋の割合でだしをとる。
味噌は味を見ながら控えめに入れてください。
●鍋物各種
約1200ccに2袋の割合でだしをとる。
寄せ鍋、水炊き、しゃぶしゃぶ、もつ鍋などに。
●水餃子、ポトフ
約500ccに1袋の割合でだしをとり、具材を入れて煮込む。お好みでごま油や黒胡椒を加える。

破って使う

だしパックを破って調味料代わりとしてお使いください。
※素材の旨みを活かすため粗挽きにしていますので、だしパックを破って使う際はご注意ください。
●チャーハン
茶碗3杯分のご飯に1袋の割合でだしを破り入れ、お好みの具材を加えて炒める。
●炊き込みごはん
米2合に1袋の割合でだしを破り入れてお好みの具材を加えて炊飯する。
●和風スパゲッティ
2人前約200gの麺を茹で、炒めた具材とだし1袋を破り入れて和える。
●野菜の一夜漬け
約350gの野菜に1袋の割合でだしを破り入れ、軽くもみ冷蔵庫で一晩寝かせる。

記載のレシピの分量は目安です。お好みで他の調味料や薬味などで味を調整してください。

　　　　　　

■名称	だしパック
■原材料名	食塩（国内製造）、味付さば節（さば節、食塩、砂糖、醸造調味料、ぶどう糖、その他）、砂糖、醤油顆粒、昆布、焼きあご、干し椎茸、さば節、いわしにぼし、かつお節／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦、さば、大豆を含む）
■内容量	280g（8g×35袋）× 2袋
■賞味期限	製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示 1袋（8g）当たり	熱量：18kcal、たんぱく質：1.6g、脂質：0.1g、炭水化物：2.7g、食塩相当量：3.4g
■保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
■使用上の注意	・開封後は、湿気を避けるため必ずチャックを閉めて常温で保存し、お早めにご使用ください。尚、湿気を帯びるとだしパックが固まることがございますが、品質には問題ありません。 ・あらかじめ味がついていますので、調味料を加える場合は味を調整してください。 ・だし汁に破片が出ることがありますが、これは原料の一部ですので安心してご使用ください。
■販売者	有限会社 八年庵
■製造所	松原食品株式会社

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