『牛乳フォンデュ』は長野県の県民食「牛乳パン」にインスピレーションを受けて誕生した、「牛乳スプレッド」です。牛乳パンの美味しさを他のカタチでも楽しめないかと着想し、八ヶ岳山麓でとれた牛乳を使用し、クリーミーなスプレッドに仕上げました。(牛乳パンにサンドされているクリームとは異なります。) パンにはもちろん、ヨーグルトに入れたり、果実のソースとしてもお使い頂けます。 《牛乳パンとは》 牛乳パンは約60年前くらいに誕生した、長方形のパンに白いクリームを挟んだ甘さたっぷりの菓子パン。誕生以来、長野県の各地に広がり、県内の多くのパン屋さんやスーパーなどで販売されています。今ではすっかり長野県のソウルフードとして人気です。