オリーブの実とガルガノ産のオレンジを一緒に圧搾
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■オレンジは「ビオンド」と呼ばれる歴史のある品種 |
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生でそのままグリルした魚や肉、カルパッチョなど料理の仕上げに、 オレンジの持つ自然な甘みがほんのり感じられますのでジェラートやヨーグルトなどデザートにもご利用いただけます。オレンジは「ビオンド」と呼ばれるオレンジでイタリアでは最も歴史のある品種です。スローフードでも認定されております。オリーブとオレンジのバランスのとれた風味をお楽しみください。
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※南イタリア プーリア州 |
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サラダからデザートまで
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サラダやカルパッチョのお料理の仕上げに、このオレンジ・オリーブオイルを少し垂らしてみてください。なんとこれだけで、「本格イタリアン前菜の風味」に早変わり!また、ジェラートやヨーグルト、パンナコッタにかけていただくと、より美味しいデザートを楽しむことができます。
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ディサンティ・ラッファエッレ
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オリーブオイル「ディサンティ」の生産者である、ディサンティ・ラッファエッレは、イタリア・プーリア州・ガルガノで3世代続くオリーブ園を経営する家庭に生まれ、幼少時期よりオリーブオイルの生産に携わってきました。 その中で、オリーブオイルへの更なる探求心が生まれ、また、生産者として理解しなくてはならないという責任から、オリーブオイルに関する勉強を始めました。やがて、より専門的で深い知識を得る為、オリーブオイル鑑定士(Assaggiatore di olio)になる為の道を歩みます。本当に美味しいオリーブオイルを、一人でも多くの方に味わってもらう為、ディサンティ・ラッファエッレのオリーブオイル鑑定士としての向上は、今も、そしてこれからも、決してとどまることはありません。
オリーブオイル「ディサンティ」、その味、香りを、ぜひ堪能してみませんか?
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■名称 | 食用オリーブ油 |
■原材料名 | 食用オリーブ油、オレンジ |
■内容量 | 500ml(458g) |
■賞味期限 | 製造日より540日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 |
■保存方法 | 直射日光避けて冷暗所で保存して下さい。 |
■原産国名 | イタリア |
■輸入者 | 有限会社 イル・ピッコロ・オリベート |
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